Si certaines personnes choisissent de consommer local, ce n’est pas par pur hasard. C’est tout simplement parce que cette décision recèle d’avantages à la fois personnels et collectifs. Pour rappel, un produit alimentaire est considéré comme local s’il a été
Consommer local : des avantages fondés sur une logique de solidarité et sur une alimentation plus équilibrée
